Siltuma zudumi un siltuma pieaugums ēkās. Folijas fizika.

Visu, ko saka materiāla reklāma, var uzskatīt par pareizu, ja tas nav pretrunā ar fizikas likumiem. Šoreiz parunāsim par atstarojošo izolāciju, piemēram, penofolu - izolāciju, kuras pamatā ir putots polietilēns ar folijas apvalku. No siltuma fizikas viedokļa šis materiāls nav sarežģītāks nekā jebkura cita izolācija, bet tomēr tas rada nopietnas diskusijas patērētāju vidū.

Atstarojošās izolācijas ražotāji to pozicionē kā universālu izolāciju ar izcilām siltumizolācijas īpašībām, kuras galvenokārt panāk, atstarojot siltuma starojumu. Kas attiecas uz šī materiāla siltumvadītspēju, tas ir citu porainu izolācijas materiālu, piemēram, putu, līmenī. Precīzāk, 0,038 W / mK. Bet, ņemot vērā to, ka penofols (ja mēs skaitām pēc apjoma) ir daudz dārgāks nekā putupolistirols, nav jēgas to izmantot tradicionālajās izolācijas shēmās. Tam ir atšķirīga iezīme: alumīnija folija atstaro telpā 95% siltuma, un plāns putu polietilēna slānis efektīvi pretojas tā nelielā siltuma daudzuma vadīšanai, ko folija “absorbē”. Vismaz to saka penofola ražotāji, bet ne tikai viņi ...

Kā rāda prakse, dažādu būvmateriālu, tostarp siltumizolatoru, galvenie virzītāji ir pārdevēji. Tomēr diemžēl viņiem nemaz nevar uzticēties, it īpaši tik delikātos gadījumos kā izolācija. Pārdevēju bizness ir tirdzniecība. Viņi saņem informāciju par produktu no tiem pašiem avotiem kā patērētājs. Tomēr, atšķirībā no pēdējiem, viņi ļoti reti apgrūtina to pašu internetu, lai uzzinātu monētas otru pusi.

Eksperimenta tīrības labad es personīgi apstaigāju trīs lielus būvniecības veikalus un pārdevējiem uzdodu to pašu jautājumu: "Kur tiek izmantota atstarojošā izolācija un kādas ir tās īpašības?" Viņu atbildes mani pārsteidza ar precizitāti un līdzību. Visi viņi praktiski citēja reklāmas brošūrā rakstīto. Turklāt, kā izrādījās, ražotāji bija atšķirīgi, un informācija brošūrās - tikai ar nelielām atšķirībām. Īsāk sakot, penofolu var un vajadzētu lietot visur un visur - tas ir ļoti ērti lietojams, neaizņem daudz vietas, atgriež siltumu, un, cita starpā, tas ir arī aizsargsargs pret elektromagnētisko starojumu un pat radonu. Šajā brīdī nepieredzējuši pircēji saprotoši pamāj ar galvu un sāk piedzīvot nelielu kompleksu par savu atpalicību no dzīves. Tas ir tas, par ko tas tiek aprēķināts, jo jebkura biznesa mērķis ir pārdot vairāk. Un ņemiet vērā, ka faktiski ne reklāma, ne pārdevējs nemeloja. Penofols patiešām izolē (nedaudz, bet tomēr), atgriež siltumu (ar vienu ļoti svarīgu nosacījumu, kas tiks apspriests vēlāk), pasargā no ārējā elektromagnētiskā starojuma (šeit patiesība ir bez jebkādiem "bet"). Kā saka šādos "sarežģītos gadījumos" - izdomāsim!

Kas atspoguļo folijas spīdīgo virsmu

Paskaidrojums par refleksiju izskatās ticams: no skolas fizikas kursa mēs atceramies šo spīdīgo virsmu īpašību. Bet ko tie atspoguļo, gatavojot cepeškrāsnī?

Ir trīs siltuma pārneses veidi: vadīšana, konvekcija un siltuma starojums. Gatavojot cepeškrāsnī, pēdējie divi ir izšķiroši, jo ne cepešpannas, ne folija tieši nesaskaras ar sildelementiem.

Konvekcija

Cepeškrāsnī caur gaisa kustību siltums tiek pārnests no sildelementiem. Jebkurā krāsnī ir konvekcija, ne tikai tajā, kuras vārdā ir šis vārds.Ja mēs runājam par konvekcijas krāsni, mēs domājam ventilatoru, kas ātrāk pārvieto uzkarsēto gaisu.

Spīdīga (vai matēta) virsma neietekmē konvekciju. Folija sakarst neatkarīgi no tā, kurā pusē tā nonāk saskarē ar produktu, un pārnes šo siltumu.

Šeit svarīgāk ir tas, cik cieši folija ir iesaiņota ap saturu. Ja starp produktu un alumīnija loksni paliek gaiss, tas var kļūt par izolācijas barjeru un palēnināt siltuma pārnesi.

Siltuma starojums

Konvekcija ir vissvarīgākā vārīšanas krāsnī, bet radiācija ir atbildīga par daļu no siltuma pārneses. To izstaro jebkurš priekšmets, kura temperatūra pārsniedz absolūto nulli (-273,15 ° C), tas ir, visi krāsns elementi un viss tā saturs.

Infrasarkanajam starojumam būs svarīga folijas puse: spīdīgā virsma atstaro starus, matēta virsma noķeras. Bet šī siltuma pārneses atšķirība ir svarīga tikai ļoti jutīgiem instrumentiem. Folijas puse maz ietekmēs vakariņu pagatavošanas ātrumu.

Izmantojot speciāli sauļošanās plēvi

Filma, kas īpaši paredzēta saules aizsardzībai, ir nedaudz dārgāka, bet uzticamāka. Tas atbrīvo saimnieku no visiem iepriekšminētajiem trūkumiem, lietojot parasto pārtikas foliju.

Saules aizsargplēves priekšrocības:

  • izturība - plēve ir blīva un elastīga, un nav trausla kā folija;
  • izmēru režģis, kas piemērots izmantošanai uz logiem (garums - 3 m, platums - 0,6-1 m);
  • pieņemama cena - vidēji filmas rullis maksā 100 rubļu;
  • labs izskats, ja vien tas ir kārtīgi uzstādīts;
  • caurspīdīgums - saules gaisma pietiekami apgaismos telpu, vienlaikus to neapsildot.

Uz loga uzklājot sauļošanās līdzekli, jūs iegūstat nedaudz tonētu stiklu, kas atspoguļos lieko starojumu no ārpuses.

Lūdzu, ņemiet vērā: dienas laikā ar plēvi pārklāts stikls lieliski aizsargā logus no garāmgājēju acīm, jo ​​tie rada spoguļattēlu. Tomēr naktī, kad iedegas gaismas, istaba būs ļoti labi apskatāma, tāpēc neaizmirstiet par aizkaru izmantošanu.

Šādu logu plēvi ir divu veidu - līme uz stikla un aizkaru plēve. Analizēsim abu materiālu izmantošanas iezīmes, lai saprastu, kurš no tiem ir vispiemērotākais konkrētajā gadījumā.

Līmējošā saules aizsargplēve

Šī filmas versija ir pielīmēta tieši pie stikla. Ar tās palīdzību tiek radīts virsmas tonēšanas efekts. Šīs metodes priekšrocība ir tā, ka materiāls ir izturīgs un to var izmantot vairākas sezonas pēc kārtas (atcerieties, ka UV stari telpā iekļūst ne tikai vasarā).

Kurai folijas pusei jāsaskaras ar pārtiku

Eksperti uzskata, ka šajā jautājumā jūs varat pilnībā paļauties uz savu gaumi, jo nav funkcionālu atšķirību. Roberts Volke par to raksta savā grāmatā What Einstein Told His Chef. Līdzīgam secinājumam Vai alumīnija folijai ir pareiza un nepareiza puse? Atnāca Reinolda virtuves eksperti.

Jautājums par to, kurā pusē izmantot foliju, ir svarīgs tikai alumīnija loksnēm ar nepiedegošu pārklājumu. Šajā gadījumā ražotājs iesaka produktus novietot uz matētās puses, kas marķēta ar nelipīgu.

Alumīnija folijas pielietošana mājās

Interesanti

Liels gabals, un mute priecājas? Saldumus un citus kulinārijas kārdinājumus pārdod galvenokārt mazos iepakojumos. Tiek uzskatīts, ka tas palīdz kontrolēt apēsto "kaitīgo" daudzumu. Bet saskaņā ar Eiropas zinātnieku pētījumu patiesībā viss ir nedaudz savādāk. Neliels augstas kaloriju saldumu iepakojums bieži tiek uzskatīts par diezgan pieļaujamu un provocē ēst vairāk. Savukārt lieli iepakojumi liek cilvēkiem domāt par pārēšanās un attiecīgi ierobežo sevi.

Pētījums noritēja šādi. Dalībnieku grupā zinātnieki aktivizēja "uztura problēmas". Vienkārši sakot, mēs viņus likaam domāt par svara un uztura jautājumiem, izturot testu sēriju "Cik apmierināts tu esi ar savu ķermeni", kā arī svēršanas un mērīšanas apjomus spoguļa priekšā. Subjekti uzskatīja, ka viņu mērķis ir novērtēt reklāmas, bet patiesībā zinātnieki uzraudzīja kartupeļu čipsu patēriņu, kas telpā tika nodrošināti bez maksas. Čipsi bija lielos un mazos iepakojumos. Rezultātā tie, kas paņēma lielus iepakojumus, ēda mazāk. Pirms pakas atvēršanas viņi vilcinājās ilgāk un ēda mazāk čipsu.

Vai cepot man folijā jāveido caurumi?

Dažās receptēs jums tas jādara, citās tas nav. Nav skaidru noteikumu, nozīme ir tikai jūsu vēlmēm un tam, kāda veida ēdienu vēlaties iegūt:

  • Kad iesaiņojums ir noslēgts, sulas un marināde paliek iekšpusē, un produkts ir mīksts un sulīgs. Šajos gadījumos tos sadursta, ja viņi vēlas, lai ēdiens izrādās stingrāks;
  • Arī tad, ja cep sulā, gaļa vai zivis tiek pagatavota "sautēšanas" režīmā un kļūst brīvāka. Ja jūs atbrīvojat šķidrumu, ēdiens tiks pārklāts ar ēstgribu garozu.

Ideāls variants ir iesaiņot iesaiņojumu nevis uzreiz, bet 20 minūtes pirms cepeškrāsns izņemšanas no cepeškrāsns. Tad ēdienam būs laiks pārklāt ar garozu, un mīkstums būs labi izcepts.

Kura folijas puse atspoguļo siltumu

Kā pareizi iesaiņot ēdienu?

Bet pirms vārīšanas jums jāiesaiņo gaļa vai zivis pa labi, pretējā gadījumā temperatūra iekšpusē būs nepietiekama vai sula izplūst un sadedzina:

  • Iesaiņojumam jābūt neskartam, pretējā gadījumā caur caurumiem var izplūst sula vai tauki, un trauks būs sauss un pat sadedzis;
  • Zivju spuras ir jāapgriež, pretējā gadījumā tās saplēš iepakojumu.
  • Lai folija nedeg, iekšpusi ieeļļojiet ar saulespuķu eļļu.

Kura folijas puse atspoguļo siltumu

Folijas īpašības

Alumīnija foliju var saukt par unikālu materiālu, jo tā:

  • atstaro gaismas un infrasarkanos starus;
  • izolē (uztur) siltu;
  • viegli iegūst vēlamo formu;
  • nesadarbojas ar ūdeni;
  • nepārraida gaismu, gāzi, taukus, tvaikus;
  • ir viegls;
  • videi draudzīgs;
  • nereaģē ar ķīmiskām vielām;
  • nav baktēriju biotops;
  • nemagnetizēts;
  • neuzsūc un nepārraida smakas.

Gludinot

13. Paātriniet gludināšanu... Gludinot drēbes, lielu daļu dzelzs siltuma absorbē pati gludināmā dēlis, liekot veikt vairākus triecienus auduma gludināšanai. Jūs varat paātrināt lietas, zem gludināmā dēļa ievietojot alumīnija folijas loksni. Folija atstaro siltumu atpakaļ uz veļu, un tā ātrāk izlīdzinās. Jums tik ļoti patiks šis gludināšanas veids, ka, iespējams, ievietosiet foliju zem dēļa auduma pārsega un atstāsit to uz visiem laikiem.

14. Folija jums palīdzēs izlīdziniet spītīgas krokas uz drēbēm, kuras, lai cik gludinātas, nekādā veidā negrib gludināt. Gadās, ka audums nepieļauj augstu temperatūru, tas var būt viskoze, zīds, vilna. Bet tieši uz šāda auduma biežāk parādās grumbas, kas sabojā produkta izskatu. Novietojiet daļu folijas uz gludināmā dēļa, pēc tam uzlieciet negludinātās drēbes uz augšu, pievienojiet tvaiku gludeklim un droši gludiniet. Rezultātā iegūtā augstā, mitrā temperatūra, kas izplūst no folijas, palīdzēs izlīdzināt grumbas un atjaunot jūsu drēbju agrāko skaistumu.

15. Līmēšanas plāksteri. Uzgludināmie plāksteri ir vienkāršs veids, kā aizlāpīt drēbēs mazus caurumus, ja vien tie nelīp pie gludināmā dēļa. Lai tas nenotiktu, ievietojiet folijas gabalu zem urbuma. Tas nelips pie plākstera, un, kad esat pabeidzis, to var viegli noņemt.

16. Gludekļa tīrīšana. Vai uz dzelzs pamatnes ir cietes slānis, un tas sāk turēties pie auduma? Lai noņemtu uzkrāšanos, ar dzelzi izgludiniet alumīnija folijas gabalu.

Kurā pusē cepšanas laikā jāizmanto folija

Saimnieces zina, ka folijas spīdums abās pusēs ir atšķirīgs. Viena puse ir vairāk spoguļota, otra ir matēta, ar gandrīz nemanāmu raupjumu. Šī atšķirība ir izskaidrojama ar lokšņu ražošanas tehnoloģiju rūpnīcā.

Ja ir izvēle, vienmēr rodas šaubas. Tāpat pavāriem, kuri strādā ar foliju cepšanai cepeškrāsnī, ir jautājums: "Kurā folijas pusē man vajadzētu ievietot ēdienu?"

Tie, kas saprot fiziku, pieiet šim jautājumam no zinātniskā viedokļa. Ja spoguļa puse spēcīgāk atstaro siltuma starus, tad, lai paātrinātu gatavošanas procesu, ēdiens jānovieto uz spīdīgas folijas virsmas. Tad matētā puse būs ārpusē. Tas absorbēs vairāk siltuma, kas nozīmē, ka trauks tiks pagatavots ātrāk.

Folija tiek novietota ar spīdīgu pusi uz āru, kad nepieciešams samazināt pārkaršanu. Šajā gadījumā spīduma atstarojamība pasargās kulinārijas izstrādājumus no apdedzināšanas vai pāržāvēšanas no augšas un sāniem.

Ja ēdienu gatavo bez eļļas, tas pēc cepšanas var pielipt folijai. Ir grūtāk pielīmēt gludu, spīdīgu virsmu, tāpēc bez taukainiem un sausiem produktiem tiek novietoti ar spīdīgo pusi uz iekšu.

Pētījumi parādīja, ka atstarošanas atšķirība abām virsmām ir maza - apmēram 10%. Cepot lielus gaļas un mājputnu gabalus, šī atšķirība kļūst gandrīz nemanāma un neietekmē gatavošanas ilgumu un kvalitāti.

Lietošanas princips

Diezgan bieži mājsaimniecēm rodas jautājums, kurā pusē uzlikt foliju uz cepešpannas. Ir vērts to saprast pēc iespējas sīkāk.

Plānas alumīnija cepešpannas struktūrai ir divas puses: spīdīga un matēta. Vārītā produkta rezultāts ir atkarīgs no tā, kurā pusē foliju likt uz cepešpannas. Izmantotā pārklājuma spīdīgā puse daudz labāk atspoguļo saņemto siltumu un nelīp pie trauka. Tāpēc ir vērts viņai dot priekšroku.

Ja jums bija šaubas par to, kurā pusē likt foliju uz cepešpannas, un nejauši ielieciet matēto pusi uz augšu, nav ko uztraukties.Tomēr jāatzīmē, ka ēdieni ar skābu garšu var neizdoties, kā paredzēts. Tas ir tāpēc, ka alumīnija loksnes matētā daļa reaģē ar skābi.

kurā folijas pusē pārklāt cepešpannu

Cepšanas folija - mīti un patiesība

Cepšanas folija - mīti un patiesība
attēls - depositphotos Neapšaubāmi, daudzas mājsaimnieces labprāt izmanto foliju cepšanai. Tas ir ļoti ērti, praktiski, ātri un tīri

Neskatoties uz to, internetā pastāvīgi parādās jautājums par alumīnija folijas toksiskumu. Ir pienācis laiks to izbeigt


attēls - deponētfoto

Tātad, folijas cepšana jums ir slikta? Mīti un patiesības par pārtikas kvalitātes alumīnija foliju

Mīts: Alumīnijs ir ārkārtīgi kaitīgs veselībai pat minimālās devās.
attēls - deponētfoto

Mīts: Alumīnijs ir ārkārtīgi kaitīgs veselībai pat minimālās devās. Patiesība: Ja mēs runājam par veselības apdraudējumiem, kas saistīti ar alumīnija molekulu iekļūšanu cilvēka ķermenī, tad viss ir vienkārši un saprotami. Alumīnijs augu produktos ir nenozīmīgs, alumīnija molekulas atrodas gaisā, ūdenī, pārtikā piedevas un dažas zāles Alumīnijs ļoti ātri izdalās no cilvēka ķermeņa un nerada briesmas. Tur vairāk, tādā daudzumā, kāds, iespējams, var nonākt cilvēka ķermenī, ja izmantojat alumīnija foliju

Mīts: Alumīnijs ir viens no Alcheimera slimības cēloņiem.Patiesība: Jaunākie un jaunākie pētījumi sniedz pārliecinošus pierādījumus tam, ka alumīnijs nekādā veidā neveicina Alcheimera slimības attīstību.

Mīts: Karstie un skābie pārtikas produkti izskalo alumīniju pārtikā.
attēls - deponētfoto

Mīts: Karstie un skābie pārtikas produkti izskalo alumīniju pārtikā.Patiesība: Neapšaubāmi, augstā temperatūrā un skābā vidē sāksies ķīmiska reakcija, tomēr tam nepieciešama ļoti augsta temperatūra, ļoti skāba vide un diezgan ilgs laiks. Tomēr, ja jūs plānojat cept ēdienu temperatūrā virs 200 -250 grādi pēc Celsija, neizmantojiet alumīnija foliju, bet gan ēdamo pergamenta papīru, un, ja plānojat ilgu laiku uzglabāt vārītu pārtiku, ielieciet to stikla traukos. Tomēr, gatavojot un uzglabājot jebkuru ēdienu, tā ir vispārēja prasība.

Tāpēc, ievērojot pārtikas gatavošanas un uzglabāšanas vispārīgos principus un noteikumus, vairumā gadījumu, lietojot pārtikas kvalitātes alumīnija plēvi, nav pamata uztraukties.

Daži fakti par alumīnija foliju:
attēls - deponētfoto

Daži fakti par alumīnija foliju: - Vārds "alumīnijs" tiek uzrakstīts šādā veidā - Pirmo reizi alumīnija foliju izmantoja Francijā, iesaiņojot tajā šokolādes tāfelītes - Viena folijas puse ir spīdīga, otra - matēta. Šī ir tikai tehnoloģiska iezīme - pārtiku var ietīt folijā abās pusēs - brūnais cukurs dažreiz ir ārkārtīgi ciets - iesaiņojiet to folijā un ielieciet cepeškrāsnī uz piecām minūtēm - noplūktā selerija ļoti ātri nokalst, pat ja to tur ledusskapī - Aptiniet seleriju cieši alumīnija folijā, tā kalpos daudz ilgāk

Jūsu GORNNISA.RU

Materiāla īpašības un īpašības

Parastā folija ir izgatavota no dažādiem metāliem - alvas, tērauda, ​​zelta vai sudraba. Tos velmē caur lielām vārpstām, uz kurām atstarpe pakāpeniski samazinās. Tādā veidā tiek iegūtas vēlamā izmēra metāla "papīra" loksnes, kuras pēc tam ruļļos ruļļos.

Tiek izgatavota folija, kas piemērota pārtikas (pārtikas) pagatavošanai vai uzglabāšanai izgatavots no alumīnija... Visbiežāk tas atrodams veikalā. Šis materiāls tiek uzskatīts par drošāko, tas var nonākt saskarē ar pārtiku.

Turklāt tam ir šādas īpašības:

  • Nekūst;
  • Neizraisa alerģiju;
  • Spēj uzturēt siltu.

Folija kā sildelements

Pirms kāda laika vietējiem patērētājiem tika dota iespēja izmantot citu iespēju māju apkurei. Šī ir infrasarkanā apkures sistēma, kuras pamatā ir folija.

Infrasarkanā apkures sistēma
Šajā sistēmā galvenais elements, kas nodrošina apkuri, tiek izgatavots folijas formā uz metāla pamatnes, kam ir mazs biezums, kuru no abām pusēm ieskauj pāris plastmasas plēves.

Folijas augšējais vāks

Cepot konditorejas izstrādājumus vai cepot dārzeņus, daudzas mājsaimnieces vēlas, lai trauka virsma būtu maiga un sulīga. Diemžēl tas ne vienmēr darbojas. Augstas temperatūras ietekmē uz cepšanas veidojas stingra garoza, un dārzeņi zaudē mitrumu un sulu.

Šajā gadījumā parastā folija būs arī lielisks palīgs. Vienkārši novietojiet to uz produkta augšdaļas un labi salabojiet. Ir vērts atgādināt, ar kuru folijas pusi šajā gadījumā jāpārklāj cepšanas lapa.

Izvēlieties matētu pusi, lai jūsu ēdiens būtu mīksts un sulīgs. Vienkārši atcerieties, ka tas attiecas tikai uz augšējo slāni.

Alumīnija folijas uzklāšana ārpus mājas

  • Jūs varat nedaudz palielināt āra apgaismojumu, izgatavojot folijas atstarotāju, novietojot to aiz luktura.
  • Pārgājienā alumīnija folija daudzos gadījumos var būt noderīga.
  • Ja pārgājienā vai piknikā jums nebija trauku, tad no folijas varat izgatavot visus nepieciešamos traukus: šķīvjus, krūzītes. Jūs pat varat izgatavot improvizētu pannu no šķēpa un folijas.
  • Lai kartupeļus vai citus ēdienus ceptu ugunī, protams, labāk tos iepriekš iesaiņot folijā.
  • Sērkociņus var pasargāt no mitruma un mitruma ar foliju.
  • Vēsās naktīs telti var sildīt ar ugunskurā uzkarsētiem akmeņiem. Un, lai akmeņi nebūtu nokrāsoti ar pelniem, tos var iepriekš ietīt folijā.
  • Ja ceļojat aukstajā sezonā, vienā zolītes pusē varat piestiprināt foliju. Tas tevi sildīs.

Uz piezīmes

► Lai zivis ilgāk saglabātu svaigu, pirms ievietošanas ledusskapī tās ir jāizķidā un jāsamazina. ► Zaļie ilgi nenovīst, ja jūs ievietojat ceturtdaļu sīpolu maisiņā, kur tas tiek uzglabāts. ► Neglabājiet ābolus vienā maisā ar citiem augļiem un dārzeņiem. Šī "apkārtne" noved pie tā, ka dārzeņi un augļi pasliktinās ātrāk. ► Piens nedrīkst atrasties ledusskapja durvīs. Lai piens nekļūtu skābs, pienam nepieciešama pastāvīga temperatūra, un durvju aizciršana neļauj to uzturēt. ► Nemazgājiet dārzeņus un augļus, pirms tos ievietojat ledusskapī. ► Eļļotājs nedrīkst būt caurspīdīgs. Eļļa gaismā ātri pasliktinās.

iwarm-lv.techinfus.com

Iesildīšanās

Katli

Radiatori